本日の酒の肴！

今日の酒の肴は・・・

 

大根です！

 

 

これは大根の皮を細く刻んで、

胡麻油で炒めて、

カツオだしと、みりん＆醤油で味付けして唐辛子で仕上げました！

 

実は、昨日は我が家で鍋の会をした時の

サイドメニューに作った

 

スペアリブ煮　が残っていたので・・・

大根を加えて煮るのに剥いた皮を利用しました！

 

 

 

えっ・・・そっちも見たいですか？(笑）

 

 

 

 

じゅあ・・・　せっかくですから。

　　　　　　　　　　　　　　

 

そういえばオイラの料理、豚の角煮とか多いですね・・・

 

過去のクッキング記事

 http://blog.so-net.ne.jp/tabibito/archive/c74872

コメント 9

料理に無駄がないですね(笑）　豚の角煮は私も大好きです！
by (2005-11-22 00:42) 

よ・よ・よだれがー！！
by 踊るキー (2005-11-22 02:52) 

あっ！　兄弟食べ物ということでTBさせていただきました。
by 踊るキー (2005-11-22 03:21) 

ラスカルさんが料理をするとは！！　ビツクリ！！！！
でもよく煮込まれてて美味そう。
by marcy-on-the-backstreet (2005-11-22 09:57) 

＞Heppeさん
こういうのって料理の本や番組で勉強しています(笑）

＞マーシーさん
今年前半のブログでは、料理の記事もちらほらと・・・
だから、サイドバーのカテゴリー欄にはクッキングがあります！
by pon (2005-11-22 10:11) 

うちもたまに大根のカワと人参ととり肉で
きんぴら作ります♪ゴミが出ないし。。
一品になるのでいいんです〜！
おお！スペアリブですか〜！おいしそう♪
by (2005-11-22 13:13) 

ラスカルさん”nice"どーもです。
我が家の本日のメニューは、いかリングフライでした。

”旅のこと”最終話までいきましたが、もう少し引張るつもりです。
また、遊びに来て下さい。
by (2005-11-22 22:09) 

私は大根の皮のきんぴらとかよく作ります。
これも美味しそうだから、挑戦してみよ～っと！
by umeji (2005-11-22 22:12) 

＞suzuちゃん
牛肉が高い影響で豚肉の種類が増えましたね！
スペアリブなんかもスーパーで手に入るから、ぜひチャレンジを・・・

＞Flower_ring_ ,,様
あ・・・イカリングもつまみに良いですね！

＞umeji姉
うまいっすよ（笑）
by pon (2005-11-22 22:25)