圧力鍋活用術？トラバ

圧力鍋についてのアドバイス求む！！！
barbieさんの記事
http://blog.so-net.ne.jp/barbie/2005-03-28
ラスカルさんの記事
http://blog.so-net.ne.jp/tabibito/2005-03-13

を拝見させて頂いて、圧力鍋を購入したいと思っています。
初めての圧力鍋。

へのトラバ返し

 

意外と活用するのが難しい、圧力鍋君

短時間で煮込みが済むのは便利なのだが・・・。

意外とレシピが・・・。

で、一番良い方法と思うのが、圧力鍋の料理本！

大きな本屋に行けば必ず２～３冊位はあると思う。

絶対に買って損は無し。

だって、煮込みすぎたら形が無くなる・・・

つまり、煮崩れる！

黒マメでも煮るのなら別だが（釘を入れるのも忘れずに）

豆のように硬い物でないと、崩れる・・・。

カレーなど具が無くなる・・・スープじゃないのよ・・・。

ちなみに、冷凍するときはジャガイモは入れないよ！（マズくなる）

まあ、レパートリーが限られるので、料理本で研究してから

買うべし・・・。

サイズは大きめでOK

本当は選べる結婚式の引き出物で手に入るとベストだよね。

 

オイラも、あとはモツ煮込みぐらいしか作らんでな！

コメント 2

ぽっかぽかさんのところでコメントを書いてみましたが、書ききれない分を自分んところで記事にしました。カレーのジャガイモも強火でなければ煮くずれませんよ。(^。^)ラスカルさんの記事もTBさせていただきました☆
by barbie (2005-03-31 23:57) 

トラバありがとうございます。
今週末、実物を見に行ってみようと思ってます。
使い方結構難しいんですか〜。
ん〜。使ってみたいけど...
by ぽっかぽか (2005-04-01 23:03)