麻婆豆腐風・・・？

では、今夜も　ダイエッターいじめネタで・・・（笑）

 

今日はラスカルオリジナル・麻婆豆腐風・・・です

 

材料は、豚のコマ切れ　と　にんにくの芽　そして　豆腐　です。

 

フライパンに油を引き、にんにくとしょうがを熱して　（瓶詰を使用）

豚コマとにんにくの芽を炒めます。

 

火が通ってきたら豆板醤を大量に

 

さらに炒めてごま油とみりんを・・・

 

 

 

 

そして、水と豆腐を加えて

　煮込んでいきます・・・　　　

 

最後に、醤油と味噌で　味を整えていきます！

 

火を止めて、水溶き片栗粉で　とろみを付けます・・・

　ハイ、出来上がり

 

豆板醤を大量投入しているので、かなり辛いですよ

 

ご飯に　乗せて　召し上がれ・・・

コメント 9

またこんな時間に見てしまった・・・しかもsuzuさんより先に（笑）！

本当にラスチャック料理はいつみても美味しそうです。
ねこにんさんは本当に幸せですね。
あ、もちろんお母様も。
お腹がなる（泣）
by fromTheALPS (2005-05-26 01:22) 

こんばんわあf(^_^;)
しかしラスカルさんてマメですよねぇー（到底真似出来ません）。
美味しそうな麻婆豆腐にナイスをm(__)m
by へー八郎 (2005-05-26 03:32) 

わ！ウチも夕食麻婆豆腐だった　偶然～♪
にんにくの芽を入れるのも美味しそう
我が家は刻んだニラを最後にどっぱ～と入れます＾＾
麻婆豆腐のっけたご飯の写真って罪だわぁ
by ｅｎｅｃｏ (2005-05-26 08:39) 

肉が肉が、、、赤い〜。。
美味しそうに決まってるじゃないか！！！
ハイジぃ。。。助けとくれ。。。
なんてね！そんな誘惑には負けませんよ！
でも、、今停滞期で、、体重減りませんなかなか。。。
でも泣かない！美味しい写真で我慢する。。うん。
by (2005-05-26 17:11) 

ふぇぇ～！！
なんと美味しそうな…
ワタシも現在、ダイエット中。
こりゃ、ビールもススムなぁ～ (ToT)
by Hanna (2005-05-26 17:50) 

その中華なべ、よさげですね♪
買っちゃおうかな、残業手当もらえるようになったら・・・
by みみず (2005-05-26 19:13) 

今から材料そろえに買い出しに行こうかな…
by takataku (2005-05-26 21:35) 

おおおおお、オンザライス、ですねぇ。。

いや、そんけい、、料理って。
by アキオ (2005-05-26 21:51) 

この絵に触発されて、本日の仕事の合間の夕食は麻婆豆腐丼！（ｂｙファミマ）
辛さに弱い僕としては、ビールが欲しい・・・・・！お茶で我慢！涙
by てつ (2005-05-27 02:44)